BRZI KEKSIĆI SA JABUKAMA….prefini, ukusni i mirisni keksići

Sastojci

potrebno za tijesto

200 g putera istopljenog

2 kom jaja

4 kašike jogurta

6o g šećera

500 g Glatkog brašna Podravka

1 kom Prašak za pecivo Docela

2 kom Vanilin šećera Dolcela

malo ribane kore limuna

za fil

3 manje jabuke

5o g smeđeg šećera

1 kašičica Cimeta mljevenog Podravka

1 šaka sjeckanih oraha

za preliv

300 g šećera

3 dl vode

1/2 limuna

i još

100 g Kokosovog brašna Dolcela

Priprema

Umutiti jaja, sipati postepeno šećer i 1 vanilin šećer i koricu limuna i mutiti da se šećer istopi, dodati istopljeni puter i jogurt i izmiješati, dodavati postepeno brašno pomiješano sa praškom za pecivo i zamijesiti tijesto.

Tijesto zamotati u prozirnu foliju i ostaviti oko 1 sat

Skuvati vodu i šećer oko 5-6 min, dodati kriške limuna i ostaviti da se ohladi

Od tijesta praviti loptice, istanjiti, staviti fil, spojiti krajeve još malo oblikovati između dlanova

i stavljati u pleh obložen papirom za pečenje

Peku se na 200 C 15-ak minuta

Vruće keksiće stavljati u prohlađen zaljev 1min,

vaditiih iz zaljeva i uvaljati u kokos

Stavljati na tacnu i ostaviti da se ohlade

Izvor:coolinarka.com